Czym cechuje się olej produkowany z orzechów laskowych?

Zdecydowana część osób kupuje w markecie oleje rzepakowe lub słonecznikowe. Tymczasem na rynku istnieją również w większym stopniu nietypowe oleje, dla przykładu z orzechów laskowych, włoskich czy też oleje krokoszowe, z awokado albo konopne.

Są one o wiele droższe, ale naprawdę dobrze jest po nie sięgać przez wzgląd na ich niezwykle dobre cechy zdrowotne. Jeżeli zastanawiasz się, jaki olej jest najbardziej zdrowy, to warto wiedzieć, że najlepsze są te tłoczone na zimno oraz otrzymywane przy pomocy wyciskania mechanicznego roślin oleistych. Dla przykładu niezwykle popularny olej z oliwek, soi i rzepaku jest zdrowy, ale trzeba pamiętać o tym, że występują także oleje total z orzechów, konopi czy nawet z nasion śliwek. Posiadają one dużą wartość odżywczą oraz naturalnie wysoką jakość. Z drugiej strony są one jednak nie za bardzo wytrzymałe na magazynowanie.

Wszyscy prawidłowo rozumiemy zalety zapewniane przez oleje. Są one w stanie dawać nie tylko niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6, ale mogłyby także dostarczać witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Kolejną znaczącą kwestią jest to, że istnieją w olejach tzw. przeciwutleniacze, które przeciwdziałają procesom starzenia. Przykładowo jeżeli interesuje Cię olej z orzechów laskowych, to należy wiedzieć, że jest on otrzymywany przez tłoczenie na zimno. Jego charakterystyczną cechą jest to, że posiada on delikatny i orzechowy smak. Jeżeli chodzi o jego kolor, to jest to barwa żółto-złota. Taki olej może być wykorzystywany jako dodatek do ciast, deserów czy jako składnik dressingu. Jeśli chodzi o odmienne mniej typowe oleje, to są także takie wytwarzane z orzeszków arachidowych, czyli ziemnych.

Jest również olej z orzechów włoskich, olej cedrowy, olej sezamowy czy kokosowy. W dobrych sklepach zakupimy także olej z ostu czy też nawet olej śliwkowy. Ten ostatni nie posiada jednak koloru fioletowego, ale jaskrawy złoto-żółty.